蒸し暑い夏にぴったり!薬味でおなじみのみょうがや大葉がたっぷりと入った、いつもとひと味違う「夏の薬味卵」のレシピを紹介します ♪ ご飯と合わせるはもちろん、そうめんと一緒に楽しむのもアリ!ゆで卵と刻んだ野菜を一緒に漬けるだけだから簡単に作れますよ ♪

みょうがや大葉がたっぷり!夏の薬味卵

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蒸し暑い夏にぴったり!薬味でおなじみのみょうがや大葉がたっぷりと入った、いつもとひと味違う「夏の薬味卵」のレシピを紹介します♪ご飯と合わせるはもちろん、そうめんと一緒に楽しむのもアリ!ゆで卵と刻んだ野菜を一緒に漬けるだけだから簡単に作れますよ♪

ご飯の上に半熟卵が乗った料理の写真。

写真には、ゆでた卵の準備から漬ける工程までが順に示されています。材料には卵、薬味、タレなどが含まれています。

白い皿に盛られたトマトと玉ねぎのサラダ。上には刻んだ大葉が添えられている。

器に盛られたそばの上にさんまのかば焼きとわさびがのっている料理。細ねぎが周りに散らされている。

皿に盛られた焼きナスに刻みネギと鰹節がかかった料理。

ガラスの器に入ったつゆに、箸でつけられたそうめんが映っています。背景には葉っぱが飾られたそうめんのプレートもあります。

2つの握り飯が皿の上に並んでいます。