9月1日は防災の日です。地震や台風などの自然災害が多発している今、覚えておきたい防災レシピをご紹介します!保存食を活用したものや、電気が使えない時に便利なものなど、災害時に役立つ料理を集めました。水戻しと市販のパスタソースで作れる「切り干し大根の明太サラダ」、混ぜるだけでボリューム満点の「サバみそ煮缶のおにぎり」、袋の中で混ぜて洗い物を少なくする「とんぺいロール」、炊飯器が使えない時の「アルミホイルでお米を炊く方法」をご紹介します。いざという時のために知っておきたいレシピです !

「防災って何?」「何を準備すればいいの?」渋谷区危機管理対策部防災課の増田莉子さんにお話をうかがいました。

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覚えて損なし!アルミホイルで防災飯

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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女性が微笑みながら座っています。

お皿に盛られたサラダ。トウモロコシ、刻み海苔がのっています。背景に飲み物と箸が見えます。

白い皿に盛られた2つの焼きおにぎり。隣には漬物の添え物がある。

お好み焼きの接写画像。上にはかつお節、マヨネーズ、ソースがかかっている。

アルミホイルに包まれたご飯をヘラでよそう手。

お好み焼きが盛り付けられたプレート、傍に醤油が入った小皿と箸が置かれている。

皿に盛られたふんわりとしたオムレツで、上には刻みネギが載っている。

レモンのくし切りとネギがのったチーズ焼きカニカマの料理。

皿に盛られた肉巻き野菜とれんげに入った赤いソース。

皿に盛り付けられた厚揚げの中にひき肉とネギが詰められている料理。添えられたレモンと調味料が見える。